隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，餐飲行業(yè)發(fā)展迅猛，與此同時(shí)也產(chǎn)生了大量餐廚垃圾。而且，由于我國(guó)人口基數(shù)大，飲食習(xí)慣特殊，餐廚垃圾產(chǎn)生量逐年增加，對(duì)處理技術(shù)要求較高，餐廚垃圾的產(chǎn)生速度遠(yuǎn)大于處理速度，因此餐廚垃圾的收集與處理是當(dāng)今社會(huì)急需解決的問(wèn)題之一。因此，有效利用各種新的處理技術(shù)和技術(shù)措施，使用廚余垃圾處理設(shè)備加強(qiáng)餐廚垃圾的處理勢(shì)在必行。

　　餐廚垃圾處理設(shè)備主要是通過(guò)破碎、脫水或者發(fā)酵降解的方式實(shí)現(xiàn)有機(jī)垃圾的減量化處理以及資源化利用，實(shí)現(xiàn)資源化、無(wú)害化和減量化的綠色循環(huán)系統(tǒng)。餐廚垃圾處理設(shè)備是一種有效且環(huán)保的餐廚垃圾處理方式，它通過(guò)給有機(jī)垃圾(餐飲、廚余、果蔬等)微生物處理菌提供必要的降解生存環(huán)境進(jìn)而快速降解，從而輕松實(shí)現(xiàn)快速提升垃圾資源化的目的。

　　我們通過(guò)利用餐廚垃圾處理設(shè)備，確實(shí)可以快速地有效提升垃圾資源化能力，成功解決了國(guó)內(nèi)餐廚垃圾油脂多、調(diào)味料重難降解、有機(jī)物降解不徹底等多項(xiàng)難題，實(shí)現(xiàn)餐余、廚余垃圾生物降解。整個(gè)處理過(guò)程無(wú)任何固體殘?jiān)?、二次污染物產(chǎn)生，特別適用于小區(qū)、酒店、食堂、菜場(chǎng)、垃圾中轉(zhuǎn)站等存在大量有機(jī)垃圾的場(chǎng)合，實(shí)現(xiàn)垃圾就地處理與減量。

　　綜上所述，我們看出使用廚余垃圾處理設(shè)備完全符合我國(guó)目前的環(huán)境情況。因?yàn)槲覈?guó)餐廚垃圾多，而我們通過(guò)使用廚余垃圾處理設(shè)備，可以有效地加強(qiáng)餐廚垃圾的處理，從源頭上解決問(wèn)題，將生產(chǎn)來(lái)的產(chǎn)物可化肥料進(jìn)行資源利用，減少處理成本、避免二次污染，實(shí)現(xiàn)垃圾就地處理與減量。